Una sana alimentazione per i bambini: caratteristiche, regole e dieta quotidiana. Scelta di piatti per una sana alimentazione dei bambini

Ecco i principi fondamentali che devi seguire quando compili un menu per la tua famiglia (si basano sulle raccomandazioni del Ministero agricoltura e il Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti).

Diversità

Il bambino dovrebbe consumare una varietà di alimenti appartenenti ai cinque gruppi principali della piramide alimentare. Ogni gruppo alimentare contiene importanti nutrienti, comprese vitamine e minerali. Diamo una descrizione dei gruppi principali e delle porzioni minime.

Verdura: 3-5 porzioni al giorno. Una porzione può essere una tazza ortaggi a foglia.74 tazze succo di verdura oppure 72 tazze di altri tipi di verdure, crude o cotte.
Frutta: 2-4 porzioni al giorno. Una porzione può essere 1 tazza di frutta tritata, 74 tazze di succo di frutta o un frutto intero di medie dimensioni, come una mela, una banana o una pesca.
Pane, pasta o cereali: 6-11 porzioni al giorno: ogni porzione dovrebbe consistere in una fetta di pane, 72 tazze di riso o pasta o 30 g di cereali.
Proteine: 2-3 porzioni al giorno, 60-90 g di carne magra, pollame o pesce. Una porzione di alimento del gruppo proteico può consistere anche in 1 tazza di legumi, un uovo o 2 cucchiai di burro di arachidi invece di 30 grammi di carne magra.
Latticini: 2-3 porzioni al giorno per una tazza di latte magro o yogurt o 45-50 g di formaggio naturale.

Insegna a tuo figlio a mangiare cibi appartenenti ai cinque principali gruppi alimentari

Piramide alimentare (porzioni minime)

Guida nutrizionale
I cinque principali gruppi alimentari sono visualizzati sui tre gradini inferiori della piramide. Ciascuno di questi gruppi alimentari contiene alcuni (ma non tutti) dei nutrienti necessario per una persona. Nessuno dei gruppi può sostituire l'altro e sono tutti ugualmente importanti: mantenere buona salute devi mangiare cibi di tutti i gruppi.

La piramide alimentare è un piano alimentare quotidiano. Questa non è una regola ferrea, ma una guida generale alla selezione. dieta corretta. Seguendo questi consigli, riceverai tutto sostanze necessarie e allo stesso tempo, il numero di calorie che ti aiuteranno a mantenere un peso normale.

Cellulosa

La fibra è un carboidrato cibo vegetale che di solito è indigeribile. La fibra si trova nella frutta, nella verdura, nel pane integrale, nei cereali, nel riso integrale, nei legumi, nei semi e nelle noci. Adulti che consumano un gran numero di fibre, hanno meno probabilità di soffrire di malattie croniche malattie gastrointestinali compreso il cancro al colon, la sindrome dell’intestino irritabile e la diverticolite. Tuttavia, per i bambini, la fibra fa bene solo perché elimina la stitichezza grazie al fatto che contribuisce alla regolarità dei movimenti intestinali, ammorbidisce sgabello e riduce il tempo di digestione. Tuttavia, poiché le preferenze di gusto sono integrate prima infanzia, nonché a causa del contenuto di alimenti ricchi di fibre e altro nutrienti, i genitori dovrebbero includere questi prodotti dieta giornaliera il tuo bambino.

Scoiattoli

Le proteine sono essenziali per la crescita e il corretto funzionamento del corpo, compresa la formazione di nuovi tessuti e la produzione di anticorpi che aiutano l’organismo a combattere le infezioni. Senza assumere gli aminoacidi essenziali (sostanze che compongono le proteine), il bambino diventa più suscettibile a malattie gravi.

Gli alimenti vegetali ricchi di proteine come fagioli e piselli (legumi), cereali, semi e noci sono una preziosa fonte di proteine. Un alto contenuto proteico è presente anche nella carne, nel pesce, nel latte, nello yogurt, nei formaggi e nelle uova. Questi prodotti di origine animale contengono proteine di alta qualità e tutta una serie di aminoacidi.
Ricordiamo però che la carne rossa e la carne di crostacei non solo sono ricche di proteine e ferro, ma sono anche diverse alto contenuto grassi e colesterolo, quindi il bambino può mangiare questi prodotti solo con moderazione. Scegli tagli magri di carne o elimina il grasso prima della cottura. Inoltre, per lo stesso motivo, dovresti rimuovere la pelle dall'uccello e rimuoverla grasso in eccesso Con piatti di pesce prima di metterli in tavola.

Grassi

L’uomo non può vivere senza grasso. I grassi sono una fonte concentrata di energia da cui l'organismo trae vitale acido grasso, e prendono parte a molti processi (metabolismo, coagulazione del sangue, assorbimento delle vitamine).
Tuttavia, consumare troppi grassi, soprattutto grassi ricchi di acidi grassi saturi, può causare problemi di salute. I grassi con un alto contenuto di tali acidi a temperatura ambiente sono allo stato solido; sono presenti in carne grassa(manzo, maiale, prosciutto, vitello, agnello) e in molti latticini (latte intero,*formaggio, gelato). Questi grassi sono coinvolti nella formazione placche aterosclerotiche e può portare a malattie. arteria coronaria. Una dieta ricca di acidi grassi saturi può portare ad un aumento del colesterolo nel sangue, soprattutto nelle persone che hanno ereditato la tendenza al colesterolo alto dai loro parenti.
Per questo motivo gli alimenti ricchi di grassi e acidi grassi saturi non sono raccomandati per i bambini dopo i due anni di età. È probabile che i cibi preferiti di tuo figlio contengano più grassi di quanto vorresti. Se vuoi mangiare in modo intelligente, opta per cibi a basso contenuto di grassi e di colesterolo come pollame, pesce e carni magre (cotte o al forno ma non fritte), margarina morbida al posto del burro, latticini a basso contenuto di grassi e oli vegetali con acidi grassi insaturi, ma nel consumo di uova bisogna limitarsi.
Nel numero totale di calorie consumate da un bambino, i grassi non dovrebbero superare il 30% e i grassi con acidi grassi saturi, a loro volta, non più di un terzo della quantità totale di grassi consumati. Il resto dovrebbe esserlo grassi vegetali con polinsaturi o acidi monoinsaturi Questi grassi sono a temperatura ambiente stato liquido(Questi includono oli vegetali come mais, cartamo, girasole, soia e oliva). Alcuni genitori hanno difficoltà a capire quali grassi sono sani e quali no. Oli e grassi di origine animale contengono acidi grassi saturi. Il modo più semplice per iniziare a migliorare la dieta familiare è ridurre il consumo di cibi grassi.

Zucchero

Assicurati che tuo figlio stia consumando Modica quantità Sahara. Lo zucchero lo è prodotto ad alto contenuto calorico, ma i nutrizionisti chiamano tali calorie vuote perché hanno un valore molto basso il valore nutrizionale. Tuttavia, molti bambini consumano zucchero enormi quantità, di solito sostituendoli con prodotti più sani - ad esempio, quando un bambino beve acqua frizzante, il latte spesso rimane nel frigorifero e quando mangia una torta non presta attenzione a in piedi accanto ciotola da frutta - buona fonte carboidrati complessi.

Sale

Il sale da cucina, o cloruro di sodio, può migliorare il sapore di alcuni alimenti. Tuttavia, gli studi hanno dimostrato che esiste una relazione tra l'assunzione di sale e l'aumento pressione sanguigna in alcuni gruppi di popolazione. Ne soffre circa il 25% della popolazione adulta statunitense ipertensione che aumenta il rischio di infarti e ictus.
L'abitudine di aggiungere sale agli alimenti si acquisisce gradualmente, quindi cerca di salare il meno possibile le pietanze che dai a tuo figlio. Durante la cottura, ridurre quando possibile la quantità di sale utilizzato, sostituendolo con erbe aromatiche, spezie e succo di limone. Rimuovere la saliera dal tavolo da pranzo o almeno limitarne l'uso.
Il sale tende a mantenere il prodotto fresco per lungo tempo, quindi i prodotti che hanno subito elaborazione tecnologica contengono grandi quantità di sale. C'è molto sale nel formaggio fuso, nei budini Fast food, verdure in scatola e zuppe, hot dog, ricotta, condimenti per insalata, verdure in salamoia, salamoia, alcuni cereali istantanei, patatine e altri alimenti.

La nutrizione del bambino è la chiave del suo pieno sviluppo. Dalla nascita, i genitori gettano le basi per salute del bambino. Il cibo per i bambini dovrebbe essere sano, gustoso e nutriente. Per la corretta formazione di tutti i sistemi corpo del bambino e lo scheletro osseo necessita di una dieta completa.

Regole nutrizionali

Il cibo per i bambini fin dai primi giorni di vita dovrebbe essere selezionato tenendo conto delle caratteristiche del corpo e apparato digerente. I pasti dovrebbero contenere un massimo di sostanze utili facilmente digeribili.

La colazione è abbondante e nutriente. Il pomeriggio è più leggero. Il pranzo è il più ricco di nutrienti. La cena per un bambino equivale approssimativamente alla colazione in termini di calorie.

Il cibo dovrebbe essere caldo in modo che venga assorbito meglio. Escludere completamente i cibi grassi e fritti dalla dieta dei bambini. Non puoi sovralimentare il bambino e anche costringerlo a mangiare.

Per corretto funzionamento intero apparato digerente razione giornaliera suddiviso in 4-5 pasti. Gli alimenti principali nella dieta di un bambino sono: carne e pesce, uova, latticini, ricotta, cereali, frutta e verdura, pane.

Proteine Grassi Carboidrati

Il cibo per i bambini dovrebbe essere equilibrato. Le proteine sono necessarie per la formazione dello scheletro osseo e per lo sviluppo mentale. La sua carenza riduce l'immunità, mentale e attività fisica. Le proteine animali contengono sostanze indispensabili per il corpo del bambino che sono responsabili dell'ematopoiesi e della struttura del tessuto osseo.

Nella dieta quotidiana di un bambino dovrebbe essere presente una quantità moderata di grassi, poiché sono fonti di vitamine A e D. Essi, a loro volta, aumentano l'immunità e hanno un effetto positivo sulla crescita e sullo sviluppo. I grassi vegetali e animali dovrebbero costituire circa il 15% della dieta quotidiana.

I carboidrati sono la carica di energia ed energia per l'intera giornata. Il loro numero non deve superare il 30% della dieta, poiché l'eccesso porta a questo sovrappeso. Se il bambino ha mal di pancia dopo aver mangiato, è necessario escluderlo carboidrati complessi sotto forma di legumi, patate e prodotti da forno.

vitamine

La norma del cibo per un bambino va da 1300 a 2000 calorie al giorno. La dieta dovrebbe essere equilibrata di vitamine e sostanze nutritive. Assicurati di includere frutta e verdura nel menu.

Le principali vitamine nella dieta di un bambino sono A e D. Sono responsabili della salute mentale e sviluppo fisico. Supporta la vitamina A colore normale pelle, partecipa alla formazione buona visione. Si trova in alimenti come:

Zucca.
Albicocche.
Pepe bulgaro.
Olivello spinoso.

La vitamina D è utile fin dalla nascita. È coinvolto nella formazione delle ossa, migliora l'assorbimento del calcio. Contiene:

Tuorlo di pollo.
Burro.
Pesce grasso e fegato di merluzzo.

La vitamina C protegge il corpo dall'esposizione ai microbi, migliora l'immunità. Migliora l'assorbimento e l'assorbimento del ferro. Contenuto in rosa canina, ribes, cavolfiore.

Per sistema circolatorio la vitamina B è importante ed è responsabile del funzionamento del cervello. Trovato nella carne di maiale fegato di manzo, cereali.

Latticini

Quando insegni il cibo ai bambini, devi renderlo il più semplice possibile. Ogni genitore conosce i vantaggi dei prodotti. Il calcio è responsabile dello sviluppo dello scheletro osseo. I latticini dovrebbero essere nella dieta di ogni bambino:

Assicurati di includere il burro nella tua dieta quotidiana. Se il bambino non vuole mangiare la ricotta o bere latte, le ricette che richiedono questi prodotti verranno in soccorso. Casseruole, dessert, completati bacche fresche e frutta, piacerà ai bambini.

Prodotti da forno

La cottura al forno è amata non solo dai bambini, ma anche dagli adulti. Gli esperti consigliano il pane integrale perché ha un effetto positivo sulla funzione intestinale. Non è consigliabile dare da mangiare ai bambini pasticcini appena sfornati.

La pasta deve essere di grano duro. Ottima soluzione diventerà tagliatelle fatte in casa fatto a mano.

Frutta e verdura, cereali

Il cibo per i bambini dovrebbe essere vario e sano. Frutta e verdura incluse nella dieta tutto l'anno. tariffa giornaliera- circa 250 grammi. Frutta fresca e bacche sono una fonte di vitamine e microelementi.

I succhi appena spremuti, sia di frutta che di verdura, sono sani e nutrienti. Se non è possibile cucinarli da soli, scegli un prodotto destinato agli alimenti per l'infanzia. La norma del succo al giorno non è più di un bicchiere.

I porridge saranno un'ottima fonte di fibre, insieme a frutta e verdura. Migliorano la funzione intestinale, danno energia per l'intera giornata. Se i genitori non sanno cosa può mangiare un bambino, i cereali sono la soluzione migliore. I più utili sono:

Orzo.
Grano saraceno.
Riso.
Miglio.
Grano.

I porridge possono essere preparati monocomponente oppure è possibile combinare più tipi di cereali insieme.

Nutrizione per bambini all'anno

Trasferimento di un bambino da latte materno o miscele per cibo semplice inizia a 6-7 mesi di età. Da questo momento ai genitori spetta l'importante missione di preparare il menù per bambini. Alimenti per bambini all'anno deve essere equilibrato vitamine utili e minerali.

A colazione ci deve essere il porridge. Ricetta deliziosa e salutare:

Un pezzetto di zucchina e mezza mela vengono strofinati su una grattugia fine.
Un bicchiere di semola erculea viene versato in una ciotola multicooker, versata con acqua. Aggiungere poi le zucchine e la mela.
Il porridge è bollito modalità richiesta. Prima di servire aggiungere un pezzetto burro.

A pranzo ai bambini si consigliano zuppe di verdure bollite in acqua o brodo di carne. Dall'età di 8 mesi, puoi nutrire il bambino con la purea. È molto semplice preparare questa zuppa. Questa purea sarà sana e nutriente.

Per cena puoi cucinare tortine di pesce per il tuo bambino:

Il filetto di pesce viene fatto scorrere in un tritacarne o tritato con un frullatore.
Le carote bollite in anticipo vengono sbucciate, tritate finemente.
Mettere a bagno due fette di pane nel latte o nell'acqua.
Tutti i componenti vengono combinati, le cotolette vengono formate e cotte a vapore.

Gli alimenti per l'infanzia richiedono che i genitori selezionino attentamente i prodotti per cucinare. Dopo aver mangiato troppo, il bambino può manifestare dolore dopo aver mangiato, quindi è importante monitorare la dimensione della porzione.

Esempio di menu giornaliero

La dieta del bambino è divisa in 4-5 pasti equivalenti. I genitori spesso si chiedono come diversificare il menu e cosa cucinare. Elenco dei campioni i piatti aiuteranno a risolvere questo problema:

Non puoi forzare il bambino a mangiare, ha un effetto negativo sul lavoro dell'intestino. Per l'assimilazione del cibo a colazione e cena ci vogliono dai 25 minuti, a pranzo - circa 30 minuti. Mentre mangia, nulla dovrebbe distrarre il bambino.

equilibrato, dieta sana- è un impegno sviluppo adeguato bambino. I genitori dovrebbero dare ai propri figli un esempio di comportamento a tavola, instillare le giuste abitudini.

Molti genitori cercano di dare il meglio ai loro amati figli. Li coccolano con dolci regali, li portano nei bar dei bambini, cercano in ogni modo di dar loro da mangiare in modo gustoso e soddisfacente. Dicono che un corpo in crescita ha bisogno di mangiare bene.

Gli sforzi di padri e madri sono abbastanza comprensibili, ma a causa dell’ignoranza degli adulti, spesso sulla tavola dei bambini si trova il cibo sbagliato. Delizioso e cibo salutare- non è sempre la stessa cosa, perché i dolci non possono essere definiti salutari. È necessario insegnare ai bambini fin dalla tenera età a mangiare bene. Questo processo è piuttosto difficile e lungo, soprattutto se il figlio o la figlia sono già abituati a varie prelibatezze malsane.

È importante insegnare al bambino a comprendere in modo indipendente l'utile e prodotti nocivi. Anche la modalità gioca un ruolo importante nella corretta alimentazione. Il cibo dovrebbe entrare nel corpo giovane in modo tempestivo e in piccole porzioni. I genitori stessi devono capirlo soprattutto cibo salutare- esclusivamente preparato al momento in casa. E poi assicurati di spiegarlo a tuo figlio.

♨ Qual è la scelta migliore per il menù bambini?

☺ La dieta quotidiana dovrebbe includere i seguenti alimenti:

verdure fresche di stagione, bacche e frutti;
brodi vegetali;
prodotti bolliti e da forno;
linea lattiero-casearia diversificata;
uova;
cereali;
legumi e cereali;
prodotti a base di carne e pesce a basso contenuto di grassi.

☹️ Per sempre dovrai dimenticarti di:

cracker, patatine, cracker e loro analoghi;
acqua dolce frizzante (a proposito, i bambini se ne appassionano molto velocemente);
sughi pronti;
prodotti alimentari in scatola e semilavorati;
cibi fritti;
prodotti a base di farina in grandi quantità.

♨ Regole nutrizionali di base

I genitori sono tenuti a conoscere ricette alimentari sane per i bambini. I piatti dovrebbero contenere tutto componenti utili, che vengono facilmente assorbiti dall'organismo non ancora forte. È preferibile cucinare pasti semplici e non capolavori culinari multicomponente.

⚙ È inaccettabile saltare la colazione. Dovrebbero essere moderatamente densi e nutrienti. Se il bambino rifiuta di mangiare dopo essersi svegliato, prima gli dovrebbe essere offerto un bicchiere acqua calda con miele. Ciò contribuirà ad avviare l'intestino e l'appetito si farà presto sentire. A pranzo, il bambino può anche essere nutrito con pasti abbondanti contenenti il massimo dei nutrienti, ma non dovrebbe essere consentito un eccesso di cibo. Ma per cena, la quantità di calorie dovrebbe essere leggermente ridotta. Ultimo ricevimento il cibo viene effettuato entro e non oltre 2 ore prima di andare a dormire.

⚙ Si consigliano spuntini tra i pasti. In termini di volume, gli spuntini non superano la colazione, il pranzo e la cena, vengono considerati aggiunta utile. Per "sostenere i pantaloni" al bambino si può offrire frutta fresca, una manciata di frutti di bosco o noci, una bevanda a base di latte fermentato o torte fatte in casa.

⚙ L’alimentazione dei bambini e degli adolescenti deve essere equilibrata. Cioè, in esso grassi, carboidrati e proteine sono presentati nella proporzione corretta. Le proteine sono necessarie per lo sviluppo mentale e la formazione attiva delle ossa scheletriche. Inoltre, le proteine animali contengono molte sostanze che stimolano la formazione del sangue.

⚙ Se l'immunità del bambino è diminuita, non è attivo e non va bene a scuola, questo è un segnale che gli mancano proteine. I grassi di origine vegetale e animale sono una fonte di vitamina D e A. Sono responsabili della crescita e del pieno sviluppo. I carboidrati ti danno una sferzata di energia per l'intera giornata, ma questo sostanze complesse in termini di controllo. Il loro eccesso porta all'obesità. Impedire problema simile, bisogna mangiare con moderazione pane, patate e legumi.

♨ Caratteristiche dell'alimentazione per età

☀ Alimentazione da 1 a 3 anni

Dopo un anno, il bambino può essere completamente trasferito al cibo senza latte materno. In questo periodo menù per bambini di solito consiste in tutti i tipi di verdura, frutta e puree di carne. Inoltre, i frutti bolliti possono essere strofinati su una grattugia fine. Ben percepito dal corpo del bambino e dai cereali, cotti sia nell'acqua che nel latte. A questa età si consigliano anche pesce al vapore o cotolette di carne.

La cosa principale non è sovralimentare il bambino, è importante monitorare il volume delle porzioni consumate. E prima dei 3 anni, il bambino dovrebbe provare tutti i cibi principali, questo identificherà possibili reazioni allergiche. Se il prodotto provoca arrossamenti pelle, quindi non avrà posto nella dieta per il prossimo anno o due. Può essere offerto più tardi, quando il corpo sarà un po’ più forte.

☀ Cibo dai 3 ai 6 anni

A questa età, i bambini, di regola, vanno all'asilo. Lì gli chef preparano cibi per bambini eccezionalmente sani e genuini. Il menu è realizzato tenendo conto di tutto bisogni fisiologici. Ai bambini viene offerta una varietà di zuppe, cereali (latte e acqua), pasti dietetici. Tale dieta è equilibrata, contiene la giusta quantità di vitamine e minerali necessari per il pieno sviluppo.

È importante che modalità casa la nutrizione era la stessa di prescolare. I genitori possono chiedere all'insegnante quando danno da mangiare ai propri figli in modo che possano rispettare lo stesso orario nei fine settimana. Ricette di cibi sani per bambini possono essere ottenute dallo chef di asilo e cucinare a casa secondo i suoi consigli.

Poiché i bambini in età prescolare sono molto mobili, hanno bisogno di energia. È fornito dai carboidrati della frutta e dei cereali integrali. Mangiando questi piatti a colazione, il bambino rimarrà attivo fino a sera. Le proteine aiutano anche a crescere più velocemente, quindi ai bambini in età prescolare dovrebbero essere somministrati fagioli almeno una volta alla settimana. È lei la campionessa del contenuto proteico tra tutti i prodotti.

☀ Cibo dai 7 ai 14 anni

Il cibo gustoso e sano per i bambini di questa fascia d'età si sta gradualmente avvicinando a quello degli adulti. In questo periodo crescita costante e maturazione, è necessario creare un menu ipercalorico completo per il bambino. I bambini si sforzano di provare fritti, piccanti e "proibiti" (prodotti semilavorati, cibo in scatola). Agli scolari non dovrebbe essere permesso di mangiare in questo modo, perché adolescenza caratterizzato come "tempo di gastrite". Sale e pepe sono soggetti a restrizioni.

Prodotti naturali e trattamento termico minimo: ecco ciò di cui ha bisogno un corpo in crescita. Verdura e macedonie di frutta, stufati e piatti a vapore sono la base della dieta tra i 7 e i 14 anni. I bambini trascorrono molto tempo in classe e non pensano ad un pasto completo, o almeno snack salutare. La mamma dovrebbe occuparsene mettendo nello zaino dello studente un vassoio con noci, frutta fresca o fette di verdura. Assicurati di avere una bottiglia d'acqua in modo che l'equilibrio idrico non venga disturbato.

☀ Cibo dai 14 ai 18 anni

Nell'anziano età scolastica quando fino alla fine Istituto d'Istruzione rimane parecchio, lo stress psico-emotivo aumenta. Durante questo periodo, sano cibo salutare dovrebbe stimolare le potenzialità energetiche e mentali degli adolescenti. Hanno bisogno di mangiare più cereali, frutta, verdura, noci e pane integrale.

Durante gli esami è utile che gli studenti più grandi diano cibi che contengono molte vitamine. Sono necessari per rafforzare le funzioni sistema nervoso. L'uso di frutti succosi 3-4 volte al giorno (comprese le radici) aiuterà a ottimizzare il lavoro di tutti gli organi e sistemi corporei. Allo stesso tempo, non bisogna dimenticare la freschezza e la qualità di frutta e verdura, altrimenti potrebbero sorgere problemi digestivi.

☀ In conclusione

Man mano che il bambino cresce, l'apparato masticatorio, così come l'intero tratto gastrointestinale, cambia e si rafforza. Il cibo liquido viene gradualmente sostituito dal cibo solido, la dieta viene reintegrata con nuovi prodotti sani, così necessari per uno sviluppo sano. Il compito degli adulti è monitorare attentamente questo processo, per garantire che il cibo apporti solo benefici.

Caratteristiche degli alimenti per l'infanzia

L’importanza dei micronutrienti e delle vitamine

Una corretta alimentazione per l'infanzia è una garanzia benessere e salute. Ti consente di fornire a un corpo in crescita tutto ciò di cui hai bisogno. Se ci sono alcuni fallimenti in questo sistema, ciò porta a ritardi in peso e altezza, oltre che fisiologici e sviluppo mentale. Gli esperti dicono che dopo 13 anni le conseguenze della nutrizione irrazionale e della malnutrizione non possono più essere corrette solo grazie alla dieta.

Caratteristiche degli alimenti per l'infanzia

Ora proveremo a capire un po 'quali microelementi di base dovrebbero essere inclusi negli alimenti per l'infanzia, oltre ad elencare i problemi reali che potrebbero sorgere a causa della loro mancanza. E allora vale la pena iniziare dal calcio. Questo elemento è coinvolto nella formazione delle ossa e influenza anche i processi antinfiammatori e antiallergici. IN Abbastanza il calcio si trova nei latticini, nel latte, nei fagioli, nel pesce, nei broccoli, negli spinaci, nel prezzemolo, nelle mandorle.

Naturalmente alcuni degli alimenti che verranno elencati dovrebbero essere consumati dai bambini non prima dei 3 anni. età estiva. Ciò include tutti i tipi di frutta secca, frutti di mare, alcuni tipi di formaggio, tè, cioccolato (e tutti i prodotti contenenti cacao). Va anche tenuto presente che nella prima infanzia ce ne sono abbastanza alta probabilità In caso di reazioni allergiche, prestare particolare attenzione al pesce, al pollame, alle uova, alle verdure rosse e gialle, agli agrumi, alla frutta secca, ecc.

Potenzialmente prodotti allergenici

elenco potenzialmente prodotti pericolosi effettivamente esteso, ciò non significa che ogni bambino lo avrà necessariamente reazione allergica Non bisogna però trascurare le regole per l'introduzione degli alimenti complementari, che possono essere utilizzati anche per i bambini più grandi che provano per la prima volta un determinato prodotto. Un approccio così semplice può eliminare una serie di problemi, sia piccoli che piuttosto significativi.

I genitori che soffrono di allergie nella loro famiglia dovrebbero prestare particolare attenzione. Nutrizione appropriata bambino di un anno, ovviamente, non sarà così diversificato come quello di un bambino in età prescolare o in età scolare, tuttavia dovrebbe includere verdure, frutta, latticini, cereali, una piccola quantità di grassi.

L’importanza dei micronutrienti e delle vitamine

Continuando a studiare un'alimentazione sana per i bambini, notiamo che un corpo in crescita ha bisogno di potassio, che si trova nei piselli, nei fagioli, cavolo di mare, prugne, uva passa, patate, manzo, maiale, nasello, merluzzo, sgombro, fiocchi d'avena, pomodori, barbabietole, ravanelli. Senza questo microelemento non è possibile lavoro normale reni e muscoli. Per l'istruzione e funzionamento normale cellule nervose, cellule tratto gastrointestinale occorre il cobalto, che contiene crostacei, carne, pesce, latte.

Il rame è necessario per il processo di emopoiesi. La sua fonte è fegato, manzo, fagioli, cacao, prugne, pesce, funghi, albicocche, farina integrale, semi di girasole, banane, mandorle, piselli. La carenza di iodio influisce negativamente capacità mentale, immunità, attività ghiandola tiroidea. Questo oligoelemento è ottenuto da frutti di mare, pesce, alghe. Inoltre, i bambini, come gli adulti, devono mangiare sale iodato.

Inoltre, gli alimenti per l'infanzia sani comprendono ferro, zinco, selenio, oltre a un complesso di varie vitamine (A, E, C, gruppo B, niacina, acido pantotenico, D, biotina e altre). Come puoi vedere, ci sono molti componenti necessari nel cibo affinché il bambino ne riceva energia, si sviluppi sano, forte e intelligente. La mancanza anche di un solo elemento può portare a conseguenze negative. Diagnosi tempestiva, l'uso di vitamine e minerali speciali preparazioni complesse può decidere questo problema. La cosa più importante è prestargli attenzione in tempo.

Una corretta alimentazione e uno stile di vita sano vita per i bambini in età prescolare

L'alimentazione sana all'asilo è compilata in conformità con le norme e le regole adottate nello stato. I bambini ottengono una certa quantità di calorie dal cibo, a seconda della loro età. Il menu del giorno è redatto in modo tale che i prodotti siano combinati tra loro e portati massimo beneficio. Naturalmente, questo cibo può essere molto diverso dal cibo fatto in casa e all'inizio non piacerà al bambino. Tuttavia, spesso i bambini mangiano con piacere all'asilo.

Cibo sano per i bambini età prescolare dipende molto dalle persone con cui vive. È importante che i genitori o chi li sostituisce si assicurino che la dieta del bambino contenga quotidianamente: carne, cereali, latte, frutta fresca, verdura, burro. Più volte alla settimana è necessario introdurre nella dieta pesce, latticini e uova.

Stile di vita sano di un bambino in età prescolare nutrizione razionale include la lezione educazione fisica, passeggiate quotidiane SU aria fresca mantenere l'igiene personale, buona dormita. Ciascuno di questi elementi è il vero fondamento della formazione giusto atteggiamento ad uno stile di vita sano. Pertanto, il bambino deve avere determinate conoscenze e idee proprie, che saranno ridotte al rispetto del regime, attività motoria, igiene. Inoltre, dovresti aiutarlo a padroneggiare l'attuazione di tutto ciò attraverso i metodi disponibili: lavarsi i denti, fare esercizio, lavarsi le mani e così via.

Approcci razionali a cibo per bambini

Le norme di un'alimentazione sana per i bambini implicano che il bambino debba mangiare in un ambiente tranquillo. Guardare i cartoni animati e una conversazione affascinante dovrebbe essere rimandato per un'altra volta. Inoltre, una serie di trucchi per nutrire il bambino rappresentano un approccio errato. Non dare per scontato che il corpo del bambino sia stupido, sa esattamente di cosa ha bisogno.

C'è un altro punto di vista secondo cui il bambino dovrebbe mangiare a volontà. L'unico inconveniente di questo particolare approccio è che ulteriore formazione, e poi Vita lavorativa una persona è soggetta a un programma rigoroso. Se salti un pasto, ci sarà una sensazione di fame e stanchezza e potrebbe non esserci più l'opportunità di mangiare.

I sostenitori del consumo di cibo secondo un programma considerano questo sistema eccellente sulla base degli esperimenti di Pavlov, che ha dimostrato che è possibile regolare il lavoro del tratto gastrointestinale in modo che ad un certo momento inizi l'escrezione. succo gastrico, quindi, ad esempio, all'ora di pranzo, il bambino avrà fame.

Tuttavia, l’approccio più razionale sarebbe quello di ascoltare piccolo uomo, dategli il cibo quando lo chiede e non forzatelo se non vuole mangiare. Pur sostenendo uno stile di vita sano per i bambini, vale la pena ricordare che in qualsiasi luogo e attività una misura è buona. Pertanto, non sovralimentare, come questo Giusta direzione a problemi di salute.

L'altro estremo sono i problemi di jamming. Vale la pena provare molto in modo che il bambino non si abitui a questo dipendenza. Rifiutare per sempre offerte di biscotti o dolciumi a scopo di consolazione. Questo proteggerà il bambino da problemi psicologici legati al cibo.

Le regole della sana alimentazione per i bambini sono piuttosto diverse, ma dovrebbero essere conosciute e applicate, poiché mangiare è una di queste elementi essenziali per la formazione di uno stile di vita adeguato, nonché per il mantenimento della salute.

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